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[便民信息] 万州首届烤鱼节即将火热开启

时间:7 天前 2 1056 | 复制链接 |

下周,心连心广场有稀奇可以看,万张门票免费送……
今天,记者从相关部门获悉,万州区商务局会同万州区文化委、区旅游局,将于11月24日-28日共同举办盛大的”万州首届烤鱼节”,5天时间里通过美食+旅游+文化叠加的效应,让“万州烤鱼”成为一张名片,唱响全国。

万州,一座山水之城,而坐落在长江之边的万州人,在南宋时期开始,就有人将鱼加以美味进行烤制而食。经过一千多年的发展与演变,万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。如今,烤鱼已成为万州特色传统名菜,已走向大江南北,蜚声海内外。

坚定文化自信,激发全民族文化创新创造活力,万州决定深挖烤鱼文化。转变发展方式,优化经济结构,加快建设实体经济,万州决定举办首届烤鱼节。

到底5天时间里,烤鱼节有哪些活动呢?记者打探到,此次万州举办首届烤鱼节,酝酿许久,将有多个吃、喝、玩、乐的子活动,包括开幕式暨文化消费者联盟启动仪式、万州名宴大赛、诗仙太白品鉴会、“美食+旅游”推介会、旅游精品线采风、文艺汇演、烤鱼文化艺术展书法家现场泼墨表演、书画拍卖会、摸鱼大赛等。同时,还有恒森集团、诗仙太白等企业积极参与。

据悉,各个活动根据主题不同,创新模式,吸引眼球。

整个烤鱼节“好吃佬”有口福。万州名宴大赛以“万州首届烤鱼节”为平台,举行万州名宴大赛,知名大厨现场PK,旨在推动万州区餐饮产业的快速发展,立足餐饮业品牌建设,发挥名宴在餐饮业发展中的的突出作用,传扬餐饮美食文化,进一步提高餐饮企业的烹饪质量和服务水平,并评选出“万州名宴”。同时,现场还有数十家万州名优特色小吃,让市民大饱口福。

烤鱼节上玩的也很多。首届烤鱼节上的“美食+旅游”推介会,还可让市民享受到真正福利。着力推介万州大瀑布、七星谷生态旅游度假区、凤凰花果山、万州同鑫蔬菜大观园、西游洞、欢乐黄金花谷、石桥水乡、万州古红桔主题公园、万州无花果基地生态园等10个景区以及重点旅游精品线。通过“美食+旅游”产品推介会,将旅游精品路线+美食项目有机结合。同时,送万张门票,吸引市民参与活动,拉开万州冬季旅游大聚“惠”的浓情序幕。

除了吃的、玩的,还能感受到万州的文化气息。现场除了展示剪纸、刺绣、绘画、雕塑等文化,还将以“烤鱼文化”为主题,通过现场推出烤鱼文化历史展板,详细介绍烤鱼发展史,诠释烤鱼文化,各种艺术形式展现万州烤鱼内涵。

记者 汪佳 应凤林

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