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猪蹄和它一起炖 比吃人参还要补

时间:2017-12-19 10:40 0 1970 | 复制链接 |

冬季饮食进补应以补肾固阳、养血固精为本,以起到强身健骨的功效。今天小编和大家分享一份适合冬季补肾的美食——鱼鳔炖猪蹄。

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鱼鳔炖猪蹄功效

鱼鳔含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素,具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的作用,对肾结石、十二指肠溃疡、风湿性心脏病和月经不调等疾病有一定治疗功效。

食材:

鱼鳔15克、猪蹄1只、葱、姜、料酒、盐

做法:

1. 猪蹄洗净切成块,放入锅中焯水,捞出用冷水冲洗干净。

2. 鱼鳔洗净,葱姜洗净切好备用。

3. 砂锅中倒入清水,开大火煮沸。

4. 将猪蹄,鱼鳔、葱、姜、料酒放入砂锅中,大火煮沸,转小火炖煮2个小时。

5. 开盖加食盐调味,小火炖20分钟即可。


来源:华龙网

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