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火锅再用地沟油 坚决列入黑名单

时间:2018-3-13 16:44 0 3860 | 复制链接 |
三峡传媒网讯(记者 李成敏 通讯员 冯守明)“地沟油”治理再度加码。近日,记者了解到,即日起万州正式启动“地沟油”专项治理工作,区商务局、公安、城市管理、食品药品监管等相关职能部门将集中力量对辖区火锅类餐饮服务单位回收火锅汤底并再次使用、违法使用非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为进行彻底整治,集中治理工作将持续到7月底。
    据了解,此次专项整治的主要对象是全区所有火锅类餐饮服务经营者,包括各类火锅店、汤锅店、麻辣烫、串串香、火锅摊贩以及兼营火锅类食品的其他餐饮经营者,以及火锅底料和食用油脂生产加工者、食用油脂市场销售者、资源化油脂收运与生产加工者。
    整治内容主要有五个方面:一是火锅类餐饮服务经营者采购、使用“地沟油”和不合格食用油脂的行为;二是火锅类餐饮服务经营者在餐饮经营场所回收顾客消费后的火锅汤底直接或经过加工后再次提供给其他顾客消费的行为;三是火锅类餐饮服务经营者回收顾客消费后的火锅汤底在餐饮经营场所外生产加工油脂并再用于食品加工销售的行为;四是其他生产加工者利用餐厨垃圾或餐厨废弃物(含废弃油脂)生产加工“食用油脂”或“火锅底料”的行为;五是销售“地沟油”的行为。同时,将严厉查处打击火锅类餐饮服务经营者违法使用非食用物质、滥用食品添加剂和其他违法行为。
    相关负责人告诉记者,对查证属实的违法生产经营单位和个人,除依法对有关责任人员给予行政处罚,还将建立行业“黑名单”,依法对其实施行业禁入,涉嫌犯罪的,坚决移送司法机关追究刑事责任,绝不允许“地沟油”流向市民餐桌。

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