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万州烤鱼店开到美法德

时间:2018-4-12 11:12 2 1287 | 复制链接 |
  无论走到全国哪个地方,几乎都能看见“万州烤鱼”的招牌。4月11日,记者从万州区商务局获悉,截至目前,万州烤鱼店铺开到全国绝大多数县级以上城市,并走出国门,在美国、法国、德国、新加坡等国家开店。
    区域内餐位数超过20万位
    在大众创业、万众创新的大环境下,万州餐饮经营主体快速发展。截至2017年底,全区登记注册餐饮经营主体达7429家,其中,企业1411家,个体工商户6018家。旅游饭店、中西餐厅、自助餐和快餐、冷饮业、摊贩、农家乐等经营主体一应俱全,代表主体有重庆北三玖玖玖餐饮管理有限公司、重庆小舅母子餐饮有限公司、万县面馆、程凉面面馆、棚棚面面馆、囧烤烤鱼、静园烤鱼、耿格格、李掌柜鲜菜火锅、金菜蓝生态园等。
    数据显示:万州区住宿和餐饮业营业收入2015年、2016年、2017年分别实现68.2亿元、81.8亿元、95.7亿元,同比增长分别达到18.2%、19.9%、17.0%。其中,餐饮业实现社会消费品零售总额分别达到29.8亿元、33.9亿元、37.2亿元,同比增长分别达到14.5%、14.0%、9.6%。
    万州餐饮业的发达,以及旺盛的势头强劲,对万州经济的发展、群众生活水平的提高和民间习俗的保持,都作出了积极的贡献。目前,区域内餐位数超过20万位,曾多次圆满完成“全国对口支援三峡工程重庆库区经贸洽谈会”“中国长江三峡国际旅游节”“长江流域商务协作会”等重大节会活动的接待工作。
    其中“支洽会”接待中央各部委及市外对口支援省市嘉宾千余人,“重庆市第四届运动会”接待全市教练员、运动员、演职人员万余人。在历次接待中,八方客人慕名来到烤鱼城、万县面馆、耿格格,只为一品万州烤鱼、万州面、万州格格美食而已,万州烤鱼更是成为一张推介万州的“名片”。
    烤鱼产业原辅材料保障充足
    区商务局相关负责人告诉记者,万州以供给侧结构性改革为抓手,以实施产业链条延伸为动力,全面落实绿色防控技术,扎实推进保供蔬菜基地建设、榨菜特色产业、调味品产业、生态鱼产业发展,各项目工作取得显著成效。
    去年完成蔬菜播种面积71.2万亩,其中:常年蔬菜基地3.8万亩,季节性蔬菜基地1万亩,保供蔬菜基地播种面积11.5万亩,榨菜播种面积26万亩,以辣椒、生姜、葱、蒜为主的调味品蔬菜播种面积5万亩,食用菌播种面积0.5万亩。
    另外,区内花椒、胡椒、茶叶等栽培面积8万余亩。水域总面积38.06万亩,其中三峡水库水域面积24.30万亩、可养鱼水面1.67万亩、池塘水面5.45万亩,其中山坪塘面积4.27万亩、专用鱼池面积1.18万亩,为万州烤鱼提供了原生态原料生产基地。
    同时,培育花椒油、烤鱼调料、麻辣鲜、泡辣椒、泡青菜、泡萝卜、泡豇豆、泡藠头、泡生姜、榨菜、调味品等加工龙头企业15家,其中,重庆市树上鲜食品(集团)有限公司、重庆市万州区伴神酿造有限公司等6家调味品加工龙头企业年产值达14.1亿元,为万州烤鱼产业提供了较好的原辅材料保障。
    记者 汪佳
    通讯员 谭远康

发表于 2018-4-12 11:28:29 | 显示全部楼层 | 举报
我喜欢吃,老外也吃淡水鱼?
发表于 2018-4-12 11:31:07 | 显示全部楼层 | 举报
向老外推荐泡椒带鱼。。。泡椒金枪鱼。。。
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